Застосування
Варильний котел — це однорядний пристрій, призначений для варіння сипучих харчових продуктів (макарони, рис, каші) у воді, підігрітій парою, яка подається в водяну оболонку.
Приготування продуктів
Стандартне обладнання
- Автоматична система контролю температури води.
- Автоматична система наповнення та спорожнення варильної ємності.
- Сито для продукту з гідроприводом, що дозволяє вивантажувати продукт з ємності після завершення процесу варіння.
- Автоматична кришка варильної ємності з гідроприводом.
Технічні характеристики
- Обʼєм: 700 л
- Напруга живлення: 230/400 В 50 Гц
- Необхідний тиск стисненого повітря: мін. 6 бар
- Потреба в стисненому повітрі: 25 м³/год
- Встановлена потужність: 1,5 кВт
- Робочий тиск у кожусі: 0,5 бар
- Робочий тиск насиченої пари: 0,04 – 0,043 МПа
- Робоча температура пари: 110°C
- Матеріал виготовлення: AISI304 / AISI316
- Габарити (шир. x вис. x довж.): 2200 мм x 1400 мм x 1200 мм
