Упаковочні машини від LS Tech та безпека харчових продуктів
Харчова промисловість - це галузь промисловості, в якій особливо важлива безпека вироблених продуктів через їх призначення. Суттєвим елементом, який впливає на придатність до споживання продуктів харчування, є присвячені їм упаковки, які не лише виконують функцію дистрибуції, але й захисну. Тому процес упаковки продуктів харчування за допомогою відповідного обладнання відіграє особливу роль в харчовій промисловості, визначаючи в основному тривалість виготовлених продуктів і їхню подальшу придатність до споживання споживачами. Упаковочні машини від LS Tech розроблені спеціально для цієї галузі промисловості створюють відповідні умови, щоб процес упаковки відповідав усім стандартам безпеки харчових продуктів. Які є загрози для продуктів харчування під час процесу упаковки? Яку роль відіграє виробник упаковочного обладнання LS Tech у ліквідації ризику їхнього виникнення? Як можна впоратися з іншими факторами, які можуть негативно впливати на тривалість зберігання продуктів харчування?
Чому упаковується їжа?
Перш ніж ми перейдемо до можливих загроз для безпеки харчових продуктів, важливо задуматися, чому взагалі ми упаковуємо продукти. Це питання не вирішується лише практичними міркуваннями, які відіграють особливу роль під час розподілу їжі. Відповідно упаковані товари набагато легше і швидше транспортувати з місця на місце, наприклад, до складів чи магазинів. Вони також є свого роду візитівкою продуктів харчування і надають ключову інформацію про них, наприклад, про склад продуктів. Однак основною і найважливішою проблемою, яка визначає необхідність належної упаковки харчових продуктів, є збереження якнайбільшого терміну їхньої придатності та споживання.
Спеціалізовані упаковки для певних видів їжі призначені створювати оптимальні захисні умови, обмежуючи їх контакт, зокрема, з киснем, світлом або різноманітними забрудненнями. Крім того, належно підібрані упаковки відповідають за збереження їхньої якості, унеможливлюючи або значно зменшуючи ризик втрат кількісних показників і втрати характерних корисних властивостей конкретних продуктів. Вигляд і конструкція упаковок харчових продуктів не є випадковими або лише обчисленням витрат, а передусім обумовлені необхідністю забезпечення безпеки та належних умов для їжі, які є необхідними для подовження її терміну придатності.
Процес упаковки продуктів харчування
Процес пакування може протікати дуже різноманітно і з використанням різноманітних упаковувальних машин, оскільки це питання в основному залежить від характеру продуктів харчування і типу упаковки. Основна класифікація харчових продуктів, яка визначає їхній спосіб упаковки, враховує консистенцію продуктів - сипучі, рідкі та напіврідкі. Спеціально розроблені для упаковки продуктів першої категорії в фольговані упаковки, наші сучасні вертикальні упаковочні машини INOX забезпечують високу ефективність упаковки, велику гнучкість та легкість в обслуговуванні. З іншого боку, наш пропонований автоматичний упаковувач для стаканчиків KL-1/3 дозволяє дозувати та щільно закривати всі рідкі та напіврідкі продукти харчування в пластикових стаканчиках. Серед них, зокрема, сметана, морозиво, кефір, мед та фруктові соки. Ці пристрої забезпечують ефективність процесу упаковки, оптимізацію часу і витрат, а також зручне керування з сенсорного панелі PLC.
Загрози для їжі в процесі упаковування
Процес упаковки їжі є важливим етапом її виробництва. Незважаючи на те, що його головною метою є збільшення тривалості зберігання продуктів харчування і забезпечення їх відповідності вимогам безпеки, він також пов'язаний з певними ризиками. Звісно, їх можна зведені до мінімуму, використовуючи високоякісні упаковувальні машини, дотримуючись відповідних гігієнічних умов та зменшуючи кількість працівників на виробничому цеху. За цими способами управління питаннями, які негативно впливають на безпеку і якість харчових продуктів, можна виділити найважливіші та найпоширеніші загрози харчовим продуктам під час виробництва. Серед них: забруднені матеріали, призначені для упаковки, неочищені поверхні та елементи упаковувальних машин, велика кількість працівників і пов'язані з цим гігієнічні умови, а також якість повітря виробничого цеху.
Безпека харчових продуктів за допомогою упаковувальних машин від LS Tech
Використання високоякісних упаковувальних машин та іншого обладнання відіграє важливу роль у забезпеченні максимальної безпеки продуктів харчування. Обладнання від польського виробника упаковувальних машин LS Tech - це відмінний вибір для виробничих підприємств в цьому контексті, оскільки вони легко чистяться, всі їхні компоненти інтуїтивні та легкі у використанні. Також, їхня покупка мінімізує потребу в участі людських рук у процесі упаковки їжі, яке також з точки зору гігієни несе численні загрози для безпеки вироблених продуктів харчування. Крім того, всі пристрої, присвячені харчовій промисловості від компанії LS Tech, виготовлені з високоякісних компонентів, які можуть стикатися з їжею і повністю безпечні для неї. Як виробник упаковувальних машин для харчової промисловості, ми маємо величезний досвід щодо умов, в яких повинен відбуватися процес виробництва їжі, і ми використовуємо це усвідомлення під час виробництва наших пристроїв.
Як усунути залишкові загрози?
Безпека та якість їжі є надзвичайно важливими питаннями під час її виробництва, які перекладаються на задоволення та здоров'я споживачів, які вирішують купити конкретні продукти. Точно з цього приводу забезпечення оптимальних умов на місцях виробництва їжі є просто необхідністю. У цьому контексті підприємці дбають про належну організацію процесу упаковування, чистоту атмосфери та уникання безпосереднього контакту забруднень, включаючи персонал, із машинами для упаковування. Сучасні пристрої, доступні на сучасному ринку, керуються таким чином, щоб людина перебувала на відповідній відстані від їжі і не мала з нею жодного контакту. У випадку упаковувальних машин від LS Tech обслуговування відбувається з рівня сенсорних екранів. Ще одним елементом, який обмежує ризик потрапляння різних забруднень до їжі, є належний спосіб зберігання упаковочних матеріалів та їх підготовка до використання (цю дію можна виконати за допомогою спеціалізованих пристроїв - наприклад, для очищення банок призначені продувальні та промивальні машини для банок).
Підсумовуючи, їжа - це група виробляються продуктів, які вимагають забезпечення їм навіть стерильних умов. Вибір відповідних упаковувальних машин та інших пристроїв відіграє в цьому контексті величезну роль, зменшуючи до мінімуму виникнення чинників, які становлять загрозу для безпеки та якості продуктів харчування.
Сподобалася ця стаття?
